LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

12 mars 2015

FILET MIGNON FARCI

Ingrédients : 1 beau filet mignon coupé en portefeuille, 6 tomates séchées à l'huile, 4 tranches de jambon cru, pesto, 20 cl de vin blanc sec, féta en morceaux, 3 champignons émincés, 1 filet d'huile d'olive, 4 tranches fines de lard fumé. Tartiner l'intérieur...

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Tags: tomates, féta, porc, lard fumé

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10 mars 2015

RATONS DU MINEUR

Ingrédients crêpes : 250 g de farine, 2 c à s de vergeoise blonde, ½ c à c de sel fin, 50 g de beurre fondu, 3 œufs, 75 cl de litre de lait, ½ c à c de cannelle. Ingrédients garniture : 100 g de vergeoise brune, 1 c à c de cannelle, 100 g de beurre. Préparer...

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Tags: farine, lait, oeufs

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27 février 2015

SZARLOTKA SYPANA

Ingrédients : 1 tasse de farine, 1 tasse de semoule fine, 1 tasse de sucre 1 sachet de levure chimique, 1.5 kg de pommes après épluchage, 1 jus de citron, cannelle, 150 g de beurre froid. Mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure et de la cannelle....

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Tags: pommes, cannelle, beurre, Pologne

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25 février 2015

PANCAKES

Ingrédients : 250 g de lait, 200 g de farine, 50 g de beurre, 40 g de sucre, 2 œufs, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Faire fondre le beurre dans le lait. Laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Creuser...

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Tags: lait, oeufs, levure chimique

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15 février 2015

CONFITURE DE CLÉMENTINES PARFUMÉE A LA BADIANE ET A LA CANNELLE

Ingrédients : 2 kg de clémentines, 1.5 kg de sucre cristallisé, 500 g de sucre roux, 4 bâtons de cannelle, 1 c à s de cannelle en poudre, 3 étoile de badiane, 4 c à s d'eau de fleur d'oranger, jus de 2 citrons. Blanchir les clémentines 20 minutes dans...

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Tags: citron, cannelle, clémentines, badiane, sucre cristallisé, eau de fleur d'oranger.

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11 février 2015

VOLAILLE STYLE MARENGO DES OURSONS GOURMANDS

Nous avons pris des morceaux de volaille dans le congélateur. Après décongélation : Nous avons enlevé les peaux de ces morceaux de voilalle et coupé en 2 la cuisse de poulet. La veille nous avons mis les cèpes séchés dans de l'eau pour une nuit. Nous...

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Tags: dinde, poulet, concentré de tomates, cèpes, poulet fumé

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6 février 2015

CUISSES DE POULET ET POMMES DE TERRE EN PAPILLOTE

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 sachet de papillote Maggi, 10 petites pommes de terre, 1 jus de citron. Laver les cuisses de poulet avec le jus de citron. Mettre les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le sachet Maggi, ainsi que...

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Tags: poulet, pommes de terre, citronIng, papilottes MAGGI

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4 février 2015

OLADI DE NOTRE AMIE ELLA

Ingrédients : 1 yaourt nature, 2 c à s de sucre, +- 150 g de farine , ½ c à c de bicarbonate, quelques gouttes de vinaigre, sel. Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter la farine tamisée et mélangée avec le sel. L’appareil doit avoir...

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Tags: farine, yaourt nature, Russie, bicarbonate

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2 février 2015

PLACEK AUX POMMES DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients base : 150 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 60 g de cassonade, 1 c à c vanille liquide, 1 yaourt nature ou 15 cl de crème fleurette ou 150 g de fromage blanc, 1 œuf. Ingrédients garniture : 3 pommes, 100 g de beurre ramolli, 10 0...

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Tags: pommes, cannelle, cassonade, Pologne

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25 janvier 2015

FLAN A LA CHICOREE EN MUG AU MICRO ONDES

Ingrédients : 2 c à s de maïzena, 20 cl de lait, 1 œuf, 2 c à s de sucre, 1 dose de chicorée en poudre, 1 sachet de sucre vanillé. Dans un bol, délayer la maïzena et la chicorée mélangées avec un peu de lait prélevé sur les 20 cl. Ajouter l’œuf, le sucre,...

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Tags: lait, oeufs, maïzena, micro ondes

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