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LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO
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4 avril 2020

GRATIN DE THON ET D'OEUFS DE NOTRE MAMAN

GRATIN DE THON ET D'OEUFS DE NOTRE MAMAN
Ingrédients : 1 boite de thon au naturel, 4 œufs durs, 40 g de beurre, 40 g de farine, 40 cl de lait, 2 c à s de moutarde à l’ancienne, 1 c à s de vinaigre blanc, 2 c à s de persillade, sel, poivre. Faire fondre le beurre, faire un roux avec la farine,...
Posté par Toutieetdodo à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon sauce Béchamel oeufs
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11 novembre 2014

WATERZOÏ DE POISSONS DES OURSONS GOURMANDS

WATERZOÏ DE POISSONS DES OURSONS GOURMANDS
Ingrédients : 1 kg de poissons coupés en morceaux cabillaud et saumon, 200 g de crevettes roses, 200 g de pétoncles, 2 carottes en julienne, 2 poireaux en julienne, 6 champignons émincés1 branche de céléri en julienne, 2 jaunes d'oeuf, 1 courgettte en...
Posté par Toutieetdodo à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  courgettes,  saumon,  champignons,  crème fraiche,  carottes,  poireaux,  céleri,  cabillaud,  crevettes,  pétoncles
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30 juillet 2014

SAUMON EN PAPILLOTE

SAUMON EN PAPILLOTE
Ingrédients : 4 pavés de saumon, 4 rondelles de citron, 4 rondelles de tomates, 4 feuilles de laurier, 1 filet de vinaigre balsamique, 1 filet d'huile d'olive, aneth, sel, poivre. Ingrédients sauce : 1 petit pot de crème fraîche, jus d'un citron, sel,...
Posté par Toutieetdodo à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  citron,  saumon,  papillote,  vinaigre blasamique
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25 novembre 2012

TRUITE FUMEE AU BOIS DE HÊTRE DU VIVIER DE VATIERVILLE

TRUITE FUMEE AU BOIS DE HÊTRE DU VIVIER DE VATIERVILLE
Un ami, Michel KOT, pisciculteur nous a offert cette belle truite fumée au bois de hêtre, un pur délice. Allez ite découvrir ses sites et ses produits de grande qualité : http://site.viviersdevatierville.com/ http://panier.lesfermesdici.fr/lhuitriere/manufacturer/les-viviers-de-vatierville...
Posté par Toutieetdodo à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  amitié,  truite,  Michel KOT,  vivier de VATIERVILLE
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28 octobre 2012

FILET DE LIEU NOIR A LA NORMANDE

FILET DE LIEU NOIR A LA NORMANDE
Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 150 g de crème fraiche, 10 cl de vin blanc, 1 échalote, 1 gros champignon, 1 filet de citron, muscade, persillade, beurre, sel, poivre. Dans une poêle, faire suer, dans un peu de beurre, l’échalote et le champignon...
Posté par Toutieetdodo à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  crème,  lieu noir
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14 juillet 2012

CARPACCIO DE SAUMON DES OURSONS GOURMANDS

CARPACCIO DE SAUMON DES OURSONS GOURMANDS
Ingrédients : 1 pavé de saumon, 1 jus de citron, 10 cl d’huile d’olive, 1 c à c de pesto, 10 gouttes de Tabasco, aneth en poudre, 2 c à soupe de câpres, sel, poivre. Dans une grande assiette creuse, mélanger l’huile, le jus de citron, le pesto, le Tabasco,...
Posté par Toutieetdodo à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  câpres,  huile d'olive,  pesto
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