GRATIN DE THON ET D'OEUFS DE NOTRE MAMAN

Ingrédients : 1 boite de thon au naturel, 4 œufs durs, 40 g de beurre, 40 g de farine, 40 cl de lait, 2 c à s de moutarde à l’ancienne, 1 c à s de vinaigre blanc, 2 c à s de persillade, sel, poivre.

Faire fondre le beurre, faire un roux avec la farine, mouiller avec le lait et mélanger au fouet pour faire épaissir, verser le vinaigre et ajouter la moutarde, saler, poivrer et ajouter la persillade.

Dans un moule allant au four beurré, verser 1/3 de la sauce, au centre émietter le thon, mettre les œufs durs coupés en 2 autour. Couvrir du reste de sauce. Saupoudrer du fromage, parsemer de noisettes de beurre.

        Faire gratiner.

Comments

[Patricia Cuisine]

encore un magnifique gratin bisous

[brigitte]

je vais faire ce plat lundi