saumon - LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

750 grammes

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saumon

5 mai 2015

CARPACCIO DE SAUMON

CARPACCIO DE SAUMON

Ingrédients : 1 pavé de saumon, 1 jus de citron, 10 cl d’huile d’olive, 1 c à c de pesto, 10 gouttes de Tabasco, aneth en poudre, 2 c à s de câpres hachés, sel, poivre. Dans une grande assiette creuse, mélanger l’huile, le jus de citron, le pesto, le...

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Tags: saumon, câpres, aneth, huiles d'olive

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20 janvier 2015

QUICHE AU SAUMON FUMÉ

QUICHE AU SAUMON FUMÉ

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 400 g de saumon fumé coupé en petits morceaux, 100 g de saumon fumé en tranches, 200 g de comté râpé, 5 œufs, 25 cl de crème fraîche, 1 c à c de persil haché, 1 c à c de ciboulette hachée, sel et poivre. Préchauffer le...

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Tags: saumon, pâte feuilletée

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11 novembre 2014

WATERZOÏ DE POISSONS DES OURSONS GOURMANDS

WATERZOÏ DE POISSONS DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 1 kg de poissons coupés en morceaux cabillaud et saumon, 200 g de crevettes roses, 200 g de pétoncles, 2 carottes en julienne, 2 poireaux en julienne, 6 champignons émincés1 branche de céléri en julienne, 2 jaunes d'oeuf, 1 courgettte en...

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Tags: oeufs, courgettes, saumon, champignons, crème fraiche, carottes, poireaux, céleri, cabillaud, crevettes, pétoncles

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30 juillet 2014

SAUMON EN PAPILLOTE

SAUMON EN PAPILLOTE

Ingrédients : 4 pavés de saumon, 4 rondelles de citron, 4 rondelles de tomates, 4 feuilles de laurier, 1 filet de vinaigre balsamique, 1 filet d'huile d'olive, aneth, sel, poivre. Ingrédients sauce : 1 petit pot de crème fraîche, jus d'un citron, sel,...

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Tags: tomates, citron, saumon, papillote, vinaigre blasamique

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14 juillet 2012

CARPACCIO DE SAUMON DES OURSONS GOURMANDS

CARPACCIO DE SAUMON DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 1 pavé de saumon, 1 jus de citron, 10 cl d’huile d’olive, 1 c à c de pesto, 10 gouttes de Tabasco, aneth en poudre, 2 c à soupe de câpres, sel, poivre. Dans une grande assiette creuse, mélanger l’huile, le jus de citron, le pesto, le Tabasco,...

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Tags: saumon, câpres, huile d'olive, pesto

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