oeufs - LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

oeufs

1 février 2016

ROUSQUILLES

Ingrédients : 500 g de farine, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 150 g de beurre, 125 g de margarine, 1 pincée de sel. Faire un puits avec la farine, la levure et le sel. A jouter les œufs un à un. Incorporer le beurre et la margarine fondus. Bien...

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Tags: farine, oeufs, Carnaval, margarine

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28 octobre 2015

CRÊPES DE TATA DOMINIQUE

Ingrédients : 250 g de farine, 1 c à s de sucre, 2 oeufs, 50 cl de lait, 50 g de beurre,1 c à c d'huile neutre, 1 pincée de sel. Faire un puits avec,la farine, le sucre et le sel. Y verser les oeufs battus, le lait tiède, le beurre fondu et refroidi et...

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Tags: farine, lait, oeufs

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3 août 2015

4/4 AU ZESTE DE CITRON

Ingrédients : 4 oeufs, sucre, beurre mou, farine, 1 sachet de levure chimique, zeste d'un citron râpé, 1 pincée de sel. Peser les oeufs. Peser, le beurre, le sucre et la farine du même poids que les oeufs. Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre....

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Tags: farine, oeufs, citron, sucre, beurre

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5 juillet 2015

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE

Ingrédients : 5 œufs, 140 g de sucre, 120 g de beurre fondu, 110 g de farine, ½ c à café de vanille liquide, 50 cl de lait chaud. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la vanille, le beurre, la farine, le lait chaud. Incorporer...

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Tags: farine, lait, oeufs, sucre, vanille, beurre

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17 mai 2015

MOUSSE DE CITRON

Ingrédients :150 g de sucre, 3 citrons, 3 œufs, 1 c à s de maïzena, 20 g de beurre, 20 cl d’eau, 6 boudoirs. Dans une casserole, sur feu très doux, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter l’eau les zestes et le jus des citrons....

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Tags: oeufs, citron, maïzena

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22 avril 2015

COUPES AUX ASPERGES

Ingrédients : 500 g d'asperges vertes, 1 tranche de jambon de 100 g, 2 tranches d'ananas frais, 4 feuilles de laitue, 1 tasse de mayonnaise, quelques gouttes de cognac ou de whisky, 1 citron, 2 tomates fermes, 2 œufs durs, persil, sel, poivre de Cayenne....

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Tags: oeufs, ananas, asperges

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10 mars 2015

RATONS DU MINEUR

Ingrédients crêpes : 250 g de farine, 2 c à s de vergeoise blonde, ½ c à c de sel fin, 50 g de beurre fondu, 3 œufs, 75 cl de litre de lait, ½ c à c de cannelle. Ingrédients garniture : 100 g de vergeoise brune, 1 c à c de cannelle, 100 g de beurre. Préparer...

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Tags: farine, lait, oeufs

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25 février 2015

PANCAKES

Ingrédients : 250 g de lait, 200 g de farine, 50 g de beurre, 40 g de sucre, 2 œufs, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Faire fondre le beurre dans le lait. Laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Creuser...

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Tags: lait, oeufs, levure chimique

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25 janvier 2015

FLAN A LA CHICOREE EN MUG AU MICRO ONDES

Ingrédients : 2 c à s de maïzena, 20 cl de lait, 1 œuf, 2 c à s de sucre, 1 dose de chicorée en poudre, 1 sachet de sucre vanillé. Dans un bol, délayer la maïzena et la chicorée mélangées avec un peu de lait prélevé sur les 20 cl. Ajouter l’œuf, le sucre,...

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Tags: lait, oeufs, maïzena, micro ondes

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11 novembre 2014

WATERZOÏ DE POISSONS DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 1 kg de poissons coupés en morceaux cabillaud et saumon, 200 g de crevettes roses, 200 g de pétoncles, 2 carottes en julienne, 2 poireaux en julienne, 6 champignons émincés1 branche de céléri en julienne, 2 jaunes d'oeuf, 1 courgettte en...

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Tags: oeufs, courgettes, saumon, champignons, crème fraiche, carottes, poireaux, céleri, cabillaud, crevettes, pétoncles

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