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LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO
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17 mai 2015

MOUSSE DE CITRON

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Ingrédients :150 g de sucre, 3 citrons, 3 œufs, 1 c à s de maïzena, 20 g de beurre, 20 cl d’eau, 6 boudoirs.

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 Dans une casserole, sur feu très doux, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter l’eau les zestes et le jus des citrons. Laisser épaissir et ajouter le beurre hors feu. Laisser refroidir. Incorporer les blancs battus en neige. Casser un boudoir dans chaque coupe, verser la mousse.P1010227

 Laisser reposer au réfrigérateur une nuit. Servir très frais. TOUTI ET DODO

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Commentaires
C
De très belles mousses gourmandes ! bon mercredi
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P
wa wa wa je garde, bisous
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D
MMMM! des coupes fraîches et acidulées comme j'aime, un vrai régal!
Répondre
C
Délicieux ce dessert!
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A
ça doit être délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Répondre
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