citron - LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

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citron

29 avril 2015

TARTE MERINGUÉE AU CITRON D'ELODIE

La compagne de TOUTI lui a fait une belle surprise une tarte au citron méringuée.

Posté par Toutieetdodo à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, compagne de TOUTI

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15 février 2015

CONFITURE DE CLÉMENTINES PARFUMÉE A LA BADIANE ET A LA CANNELLE

Ingrédients : 2 kg de clémentines, 1.5 kg de sucre cristallisé, 500 g de sucre roux, 4 bâtons de cannelle, 1 c à s de cannelle en poudre, 3 étoile de badiane, 4 c à s d'eau de fleur d'oranger, jus de 2 citrons. Blanchir les clémentines 20 minutes dans...

Posté par Toutieetdodo à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cannelle, clémentines, badiane, sucre cristallisé, eau de fleur d'oranger.

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28 décembre 2014

FILETS DE LIEU NOIR AU FOUR

Ingrédients : 2 filets de lieu noir, 1 échalote émincée, 2 c à s de moutarde, 10 cl de vin blanc, 5 cl de jus de citron, câpres, persillade, beurre, sel, poivre. Dans un plat allant au four parsemer l'échalote, mouiller avec le vin blanc mélangé avec...

Posté par Toutieetdodo à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vin blanc, lieu noir

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30 juillet 2014

SAUMON EN PAPILLOTE

Ingrédients : 4 pavés de saumon, 4 rondelles de citron, 4 rondelles de tomates, 4 feuilles de laurier, 1 filet de vinaigre balsamique, 1 filet d'huile d'olive, aneth, sel, poivre. Ingrédients sauce : 1 petit pot de crème fraîche, jus d'un citron, sel,...

Posté par Toutieetdodo à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, saumon, papillote, vinaigre blasamique

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2 février 2014

PUDDING AU CITRON ET GINGEMBRE

Ingrédients : 50 cl de lait, 80 g de sucre, jus de 2 citrons, ¼ de c à c de gingembre râpé, 2 c à s de maïzena, 2 feuilles de gélatine. Mélanger le sucre, la maïzena et le gingembre dans une casserole. Délayer avec le lait. Mettre sur le feu et porter...

Posté par Toutieetdodo à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, citron, gingembre.

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4 décembre 2012

POULET AU CITRON ET GINGEMBRE

Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 jus de citron, 2 c à s d'huile d'olive, 1 morceau de gingembre, 1 c à s de persillade, 1 c à s de Sauceline blanche, sel, poivre. Dans une assiette creuse, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre...

Posté par Toutieetdodo à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, gingembre

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22 novembre 2012

GÂTEAU MOUILLE AU CITRON DES OURSONS GOURMANDS ET DE LEUR AMIE PETITE MIMINE

TOUTI et DODO ont invité leur amie Petite MIMINE pour réaliser et déguster un beau gâteau au citron. Ingrédients : 3 œufs, 200 g de sucre, 200 g de farine, 1/2 de sachet de levure chimique, 200 g de beurre, zestes de 2 citrons. Ingrédients sirop : jus...

Posté par Toutieetdodo à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amitié

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30 septembre 2012

TARTE PÂTISSIERE MERINGUEE AU CITRON

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 1 pincée de sel,50 g de poudre d'amandes,175 g de beurre, 60 g de sucre glace, 1 c à s d’eau, 1 œuf. Ingrédients crème pâtissière : 25 cl de lait, 1 pincée de poudre de vanille, 3 jaunes d'œufs, 30 g de sucre, 30 g...

Posté par Toutieetdodo à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue

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22 juillet 2012

PETITS GÂTEAUX DE LUCIE

Ingrédients pâte : 500 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre mou, 4 œufs, vanille en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients glaçage : sucre glace, rhum, jus de citron, zeste de citron, cacao, eau. Dans un saladier, mélanger...

Posté par Toutieetdodo à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, chocolat, citron, sucre, rhum

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