PUDDING AU CITRON ET GINGEMBRE

Ingrédients : 50 cl de lait, 80 g de sucre, jus de 2 citrons, ¼ de c à c de gingembre râpé, 2 c à s de maïzena, 2 feuilles de gélatine.

         Mélanger le sucre, la maïzena et le gingembre dans une casserole. Délayer avec le lait. Mettre sur le feu et porter à ébullition en remuant, quand le mélange a épaissi, ajouter le jus de citron. Laisser frémir encore 2 minutes sans cesser de remuer. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies dans de l’eau froide et essorées. Verser dans des petits pots.  Laisser refroidir avant de mettre au frais une nuit. 

Comments

[MK30]

Ça me plait, c'est tout à fait mon genre !

[Lysisca]

Ah à tester sans gélatine ou avec de l'aguar aguar ( j'ai un problème relationnel avec la gélatine!), peut être que juste la maïzena donnerait une structure crémeuse. A voir. En tout cas l'association citron gingembre je prends.

[Betty]

Je ne suis pas fan de citron alors je passe mon tour!

[choupette88]

sympa cette recette !!!

bon am !

bisous

[elisabeth]

Ils travaillent bien ces oursons ! La maïzena est légère, ne pas oublier de s'en servir dans les gâteaux, c'est bon. Bonne soirée.