quiche

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 400 g de saumon fumé coupé en petits morceaux, 100 g de saumon fumé en tranches, 200 g de comté râpé, 5 œufs, 25 cl de crème fraîche, 1 c à c de persil haché, 1 c à c de ciboulette hachée, sel et poivre.

 

 Préchauffer le four à th 180°.

 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le persil, la ciboulette, du sel et du poivre.

 Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé. Répartir les morceaux de saumon sur la pâte et recouvrir du comté râpé. Verser la préparation aux œufs, répartir les tranches de saumon.

 Mettre au four 45 minutes.

TOUTI ET DODO