LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

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18 mai 2020

PINTADE DES OURSONS GOURMANDS

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Tags: vin blanc, lard fumé, farce pour tomates, pintade

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27 septembre 2018

CORDON BLEU DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 4 blancs de poulet, 2 tranches de jambon fumé, 4 tranches d'emmental, moutarde, 2 oeufs, chapelure, farine, herbes de Provence, sel, poivre. Diviser les blancs en 2 dans le sens de la longueur, badigeonner l'intérieur de moutarde et les...

Posté par Toutieetdodo à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cordon bleu, emmental

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22 septembre 2017

POULET AU VINAIGRE

Ingrédients : 1 poulet, 150 g de crème fraîche, 1 c à c de moutarde, 4 gousses d’ail, 15 cl de vinaigre de vin, 10 cl de vin blanc, 1 c à c de sauce anglaise, 5 cl de cognac, 1 c à c de concentré de tomate, beurre, chapelure, gruyère, sel, poivre. Découper...

Posté par Toutieetdodo à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cognac, poulet, vin blanc, ail, vinaigre de vin

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26 mai 2015

PILONS DE POULET A LA TEXANE

Ingrédients : pilons de poulet, 2 yaourts nature, 1 gousse d’ail écrasée, 4 c à s huile, 1 c à s huile au poivre de Cayenne, 6 c à s ketchup, 2 c à s Tabasco, 2 c à s sauce Worcestershire, 1 c à s bombée épices spéciale grillade. A préparer la veille....

Posté par Toutieetdodo à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, yaourt nature, pilons, Tabasco, sauce Worcestershire

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11 février 2015

VOLAILLE STYLE MARENGO DES OURSONS GOURMANDS

Nous avons pris des morceaux de volaille dans le congélateur. Après décongélation : Nous avons enlevé les peaux de ces morceaux de voilalle et coupé en 2 la cuisse de poulet. La veille nous avons mis les cèpes séchés dans de l'eau pour une nuit. Nous...

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Tags: dinde, poulet, concentré de tomates, cèpes, poulet fumé

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6 février 2015

CUISSES DE POULET ET POMMES DE TERRE EN PAPILLOTE

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 sachet de papillote Maggi, 10 petites pommes de terre, 1 jus de citron. Laver les cuisses de poulet avec le jus de citron. Mettre les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le sachet Maggi, ainsi que...

Posté par Toutieetdodo à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, citronIng, papilottes MAGGI

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24 septembre 2014

POITRINES DE POULET FARCIES DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 4 poitrines de poulet ouvertes en 2, 2 tomates, 1 bûche de fromage de chèvre, moutarde, persil, 8 tranches de lard fumé, sauceline, 20 cl devin blanc, beurre, huile, herbes de Provence, 1 clou de girofle, 1 baie de genièvre, sel, poivre...

Posté par Toutieetdodo à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, tomates, poulet, vin blanc

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4 décembre 2012

POULET AU CITRON ET GINGEMBRE

Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 jus de citron, 2 c à s d'huile d'olive, 1 morceau de gingembre, 1 c à s de persillade, 1 c à s de Sauceline blanche, sel, poivre. Dans une assiette creuse, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre...

Posté par Toutieetdodo à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, gingembre

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19 novembre 2012

CUISSES DE POULET AU COCA COLA

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 c à s de soupe à l'oignon lyophilisée, 1 c à c d'ail en poudre, 40 g de sucre roux, 25 cl de Coca Cola, 2 c à s de sauce soja, 1 c à s de jus de citron, 1 peit morceau de gingembre en petits morceaux, 1 c à c de Sauceline...

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Tags: poulet, Coca cola, sauce soja

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6 novembre 2012

BOUCHEES A LA REINE

Ingrédients : 300 g de blanc et de haut d’ailes de poulet, 3 champignons de Paris émincés très finement, 1 jaune d'œuf, 100 g de crème fraiche, court-bouillon (eau + un cube de court-bouillon), 50 g de beurre, 50 g de farine, muscade,1 filet de vinaigre...

Posté par Toutieetdodo à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poulet, crème

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