28 janvier 2014
OEUFS COCOTTE AU MAROILLES
Ingrédients : 4 oeufs, 1/4 de maroilles, 100 g de crème fraiche épaisse, 4 tranches de bacon, 10 olives farcies au poivron, estragon hachée, sel et poivre.
Dans une casserole faire chauffer la crème. Y faire fondre le maroilles coupé en dés.
Quand la pâte est bien onctueuse, ajouter l'estragon et en mettre une cuillère à soupe dans un ramequin, casse l'œuf dessus, saler et poivrer les jaunes et parsemer morceaux de de bacon et d'olives en rondelles.
Recouvrir de la sauce.
Passer au four 10 minutes.
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