BUCHE

Ingrédients : 750 g de purée de marrons, 3 œufs, 100 g de crème fraiche, 1 sachet de sucre vanille, 5 cl de rhum, 400 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 100 g de sucre glace, 250 g de marrons glacés, biscuits à la cuillère. 

 

        Mélanger la purée de marrons avec les œufs battus, le sucre vanillé et la crème fraiche. Ajouter le rhum et la moitié du chocolat fondu avec le beurre.

        Verser dans un moule gouttière tapissé de film alimentaire. Mettre au réfrigérateur 24 heures.

        Démouler et glacer avec le reste du chocolat fondu avec le sucre glace et 1 c à s d’eau. Strier avec une fourchette. Décorer avec les marrons glacés et les biscuits à la cuillère.

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TOUTI ET DODO