LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

27 décembre 2020

TARTE A GROS BORD

Ingrédients pâte : 500 g de farine, 10 g de sucre, 2 oeufs, 100 g de beurre ramolli, 20 g de levure de boulanger, 3 c à s de lait, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 1 litre de lait, 100 g de farine ou 80 g de maïzena, 1 œuf + 2 jaunes, 150 g de...

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Tags: pruneaux, raisins secs, crème pâtissière, pays chtimi

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2 août 2017

TARTE AUX POIRES FACON TATIN

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 poires pas trop mûres myrtilles 100 g de sucre 100 g de beurre. Faire fondre le beurre et le sucre sur le feu. Y déposer les poires coupées en 2 et épépinées côté bombé sur le fond du moule. Mettre au four 10 minutes....

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Tags: poires, pâte feuilletée, tarte, myrtilles

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28 décembre 2016

TARTE AUX POMMES CHTIMIE

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 40 g de lait, 1 jaune d’œuf, 12 g de sucre, 3 g de sel. Ingrédients appareil : 50 g de beurre fondu, 125 g de sucre, 100 g de crème liquide, 2 œufs, 1 gousse de vanille, 6 pommes. Dans un saladier,...

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Tags: pommes, vanille, chtimi, tarte

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7 septembre 2015

CLAFOUTIS AUX PÊCHES

Ingrédients : 4 pêches, 3 œufs, 4 c à s de farine, 4 c à s de sucre, 1 sachet de levure chimique, 25 cl de lait, 1 c à s de beurre fondu, 2 c à s de rhum, 1 pincée de sel. Couper les pêches pelées en 2 oreillons. Dans un saladier, mettre la farine, la...

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Tags: lait, rhum, pêches

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7 juin 2015

MILANAISE AUX FRAISES

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c de zestes de citron, 125 g de beurre ramolli, 1 œuf, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 165 g d'amande en poudre, 40 g de maïzena, 40 g de sucre, 4 œufs, 250 g...

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Tags: fraises, maïzena, amandes, vanille

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29 avril 2015

TARTE MERINGUÉE AU CITRON D'ELODIE

La compagne de TOUTI lui a fait une belle surprise une tarte au citron méringuée.

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Tags: citron, meringue, compagne de TOUTI

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16 juillet 2014

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS A LA MASCARPONE ET A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

Ingrédients : 250 g de mascarpone, 10 cl de lait, 50 g de maïzena, 70 g de sucre, 1 œuf, 700 g d’abricots, 2 c à s de fleur d’oranger. Préchauffer le four th6, th 160°. Beurrer un moule, saupoudrer de sucre et réserver au frais. Laver, sécher les abricots,...

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Tags: mascarpone, abricots, eau de fleur d'oranger

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11 juin 2014

TARTE AUX PÊCHES

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 boite de pêches au sirop, 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de crème fraiche épaisse. Préchauffer le four à th 210°. Foncer une tourtière couverte de papier sulfurisée de la pâte, piquer à la fourchette. Précuire 15 minutes....

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Tags: oeufs, crème fraiche, pâte feuilletée, pêches

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20 mai 2014

TARTE A LA RHUBARBE DE NOTRE AMIE MARIE-FRANCE

Ingrédients : 1 pâte brisée, 5 tiges de rhubarbe, 2 oeufs, 25 cl crème liquide, sucre, 2 blancs d'oeufs, 1 c à s de sucre glace, 6 spéculoos. La veille, éplucher et couper en petits cubes la rhubarbe, la mettre dans une passoire et saupoudrer généreusement...

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Tags: oeufs, crème fraîche, rhubarbe, pâte brisée

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4 mai 2014

TARTE TATIN POUR L'ANNIVERSAIRE DE PHIL LE PETIT FRERE

TOUTI ET DODO ont fait une belle tarte Tatin pour l'anniversaire de leur petit frère PHIL.

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Tags: pommes, anniversaire

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