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LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO
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29 octobre 2014

GÂTEAU AUX POMMES ET AU CHOCOLAT DE TATIE MARIE

GÂTEAU AUX POMMES ET AU CHOCOLAT DE TATIE MARIE
Ingrédients : 180 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 120 g de beurre 1 yaourt nature 1 pincée de sel 4 pommes Ingrédients ganache : 100 g de chocolat 50 g de crème fraiche 25 g de beurre 50 g de sucre....
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20 octobre 2014

CROQUE-MONSIEUR AU FOUR

CROQUE-MONSIEUR AU FOUR
Ingrédients : 1 pain tolé, 4 tranches de jambon, 1 sachet de gruyère râpé, moutarde, 40 g de beurre, 40 g de farine, lait, muscade, sel, poivre. Faire une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, ajouter la muscade, le sel et le poivre. Tartiner les...
13 octobre 2014

BOEUF CAROTTES

BOEUF CAROTTES
Ingrédients : 1 kg de paleron de boeuf en cubes,1 kg de carottes en rondelles, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail écrasée, 20 cl de bouillon, 10 cl de vin blanc, 2 clous de girofle, 1 baie de genièvre, 1 branche de céleri en morceaux, 1 feuille de laurier,...
7 octobre 2014

JOUE DE BOEUF A LA SAUCE TOMATES ET AUX SPAGHETTI

JOUE DE BOEUF A LA SAUCE TOMATES ET AUX SPAGHETTI
Ingrédients : 1 joue de boeuf, 1 tranche épaisse de lard fumé, 25 cl de bouillon de boeuf, 30 cl de vin blanc sec, 1 c à s de concentré de tomates, 1 feuille de laurier, 1 branche de tyhm, un clou de girofle, 1 baie de genièvre, 1 gousse d'ail hachée,...
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