Ingrédients : 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 8 œufs, 2 jaunes, 250 g de sucre, 1 pincée de sel. ingrédientscaramel : 2 c à s d’eau, 8 gouttes de jus de citron, 200 g de sucre en morceaux. Faire un caramel avec le sucre en morceaux, l’eau et le...

Ingrédients : 900 g de farine type 55, 22 g de levure de boulanger, 100 g de son, 50 cl d’eau tiède, 3 c à c de sel. Dans un bol faire fondre la levure dans 20 cl d’eau tiède. Dans un saladier, faire un puits avec 250 g de farine. Y verser le mélange...