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LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO
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15 janvier 2018

TRUFFES DE TOUTI ET DODO

TRUFFES DE TOUTI ET DODO
Ingrédients : 500 g de chocolat noir, 250 g de beurre, 250 g de sucre glace,1 c à s d’eau ou 2 c à s de crème liquide, 4 jaunes d’œufs, parfum (vanille, rhum, cognac,...). Ingrédients garniture : cacao en poudre, sucre glace. Faire fondre le chocolat...
Posté par Toutieetdodo à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  rhum,  beurre.,  crème,  sucre glace,  jaunes d'oeufs
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16 mai 2017

GOULASH POLONAIS ET PLACKI

GOULASH POLONAIS ET PLACKI
Ingrédients goulash : 1 kg de sauté de porc, 2 c à s de farine, saindoux, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, 1 poivron rouge, 1 petite boite de tomates pelées, 2 c à s de paprika, ½ c à c de piment de Cayenne, 50 cl de bouillon de légumes, 2 feuilles...
Posté par Toutieetdodo à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  pommes de terre,  crème,  Pologne,  paprika
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28 janvier 2014

OEUFS COCOTTE AU MAROILLES

OEUFS COCOTTE AU MAROILLES
Ingrédients : 4 oeufs, 1/4 de maroilles, 100 g de crème fraiche épaisse, 4 tranches de bacon, 10 olives farcies au poivron, estragon hachée, sel et poivre. Dans une casserole faire chauffer la crème. Y faire fondre le maroilles coupé en dés. Quand la...
Posté par Toutieetdodo à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  crème,  Maroilles,  bacon,  olives
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17 octobre 2013

VELOUTE AU POTIRON

VELOUTE AU POTIRON
Ingrédients : 1 potiron, bouillon, lait,laurier, muscade, vin blanc, créme fraiche, sel, poivre. Prendre un bon couteau, éplucher le potiron, enlever les pépins et couper le potiron en petis cubes. Les mettrre dans une cocotte, couvrir de bouilon, ajouter...
Posté par Toutieetdodo à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  crème,  potiron,  muscade
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6 novembre 2012

BOUCHEES A LA REINE

BOUCHEES A LA REINE
Ingrédients : 300 g de blanc et de haut d’ailes de poulet, 3 champignons de Paris émincés très finement, 1 jaune d'œuf, 100 g de crème fraiche, court-bouillon (eau + un cube de court-bouillon), 50 g de beurre, 50 g de farine, muscade,1 filet de vinaigre...
Posté par Toutieetdodo à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  poulet,  crème
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28 octobre 2012

FILET DE LIEU NOIR A LA NORMANDE

FILET DE LIEU NOIR A LA NORMANDE
Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 150 g de crème fraiche, 10 cl de vin blanc, 1 échalote, 1 gros champignon, 1 filet de citron, muscade, persillade, beurre, sel, poivre. Dans une poêle, faire suer, dans un peu de beurre, l’échalote et le champignon...
Posté par Toutieetdodo à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  crème,  lieu noir
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