Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 200 g de lardons fumés, ½ Maroilles, 25 cl de bière ambrée, 1 oignon émincé, 1 carotte en cubes, 25 cl de bouillon de volaille, 250 g de crème fraiche, estragon, 1 clou de girofle, 1 baie de genièvre, sel, poivre. Dans...

Ingrédients : 1 filet mignon en morceaux, 1 tranche épaisse de lard fumés coupée en lardons, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail écrasées, 10 pommes de terre en lamelles, ½ Maroilles en tranches, 10 cl de vin blanc sec, 3 c à s de crème fraiche, 50 cl de...

Ingrédients : 4 oeufs, 1/4 de maroilles, 100 g de crème fraiche épaisse, 4 tranches de bacon, 10 olives farcies au poivron, estragon hachée, sel et poivre. Dans une casserole faire chauffer la crème. Y faire fondre le maroilles coupé en dés. Quand la...