LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

29 décembre 2017

GÂTEAU AUX FRUITS GOURMAND

Un gâteau inspiré d'une recette vue sur ce blog : http://www.beautesenherbe.com/ Ingrédients : 10 c à s de farine, 5 c à s de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, ½ sachet de levure chimique, 6 c à s de beurre fondu, 2 c à s d’huile, 6 c à s de lait, 2 œufs,1...

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Tags: fruits, gâteau

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21 décembre 2017

BÛCHE LEGERE AUX MARRONS

Ingrédients gâteau : 4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1 c à s de cacao, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 115 g de chocolat noir, 250 g de crème de marrons vanillée, 12,5 cl de lait (1/8 l), 1 c à s de sucre, 2 c à s de Maïzena, 1 oeuf....

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Tags: chocolat, rhum, marrons, bûche

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19 décembre 2017

BÛCHE DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients pâte : 4 œufs, 125 g de sucre, 50 g de farine, 50 g de Maïzena, 1/2 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients crème : 50 cl de lait, 1 c à c de café soluble ou 2 c à s de café, 125 g de chocolat noir, 2 œufs, 100 g de sucre, 2...

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Tags: chocolat, gélatine, bûche, raisins au rhum

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14 décembre 2017

BÛCHE AUX MARRONS SANS CUISSON

Ingrédients : 750 g de purée de marrons, 3 œufs, 100 g de crème fraiche, 1 sachet de sucre vanille, 5 cl de rhum, 400 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 100 g de sucre glace, 250 g de marrons glacés, biscuits à la cuillère. Mélanger la purée de marrons...

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Tags: chocolat, rhum, Noël, fête, marrons, crème fraiche

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5 décembre 2017

COQUILLES ST JACQUES GRATINEES

Ingrédients : 8 coquilles Saints Jacques avec corail, court bouillon de poisson, 200 g de champignons de Paris émincés, beurre, 2 échalotes émincées, gruyère râpé, chapelure, sel, poivre. Ingrédients béchamel : 40 g de beurre, 40 g de farine, 25 cl de...

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Tags: béchamel, coquilles saint-Jacques

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4 décembre 2017

CAKE A LA PÂTE A TARTINER

Ingrédients : 180 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre mou, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 120 g de pâte à tartiner. Préchauffer le four th 180°. Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque œuf....

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Tags: oeufs, beurre., pâte à tartiner

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24 novembre 2017

ELEONORE ET VICTORIA

ELEONORE qui vit chez nous depuis le 10 novembre VICTORIA qui vit chez nous depuis le 21 novembre Eléonore donne des petits oeufs, Victoria nous en donne des gros

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Tags: oeufs, Eléonore, Victoria, poule

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14 novembre 2017

VELOUTE DE CAROTTES ET PATATES DOUCES

Ingrédients : 8 carottes de sable en petits dés, 1 patate douce en petits dés, 1 oignon émincé, 2 c à s d'huile d'olive, 1 morceau de gingembre en petits dés, 1 c à c de curry, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de lait de coco, piment d’Espelette,...

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Tags: gingembre, carottes, patate douce

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19 octobre 2017

TOMATES FARCIES

Ingrédients : 25 tomates, 1.5 kg de hachis de porc et boeuf, 1 oeuf, 2 oignons émincé, 3 gousses d'ail écrasées, persil, 200 g de gruyère râpé, beurre, riz, 20 cl de bouillon, sel, poivre. Couper les chapeaux des tomates. Evider les tomates, les retourner...

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Tags: tomates, riz, hachis

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11 octobre 2017

CAKE AU LAIT CHAUD

Ingrédients : 4 œufs, 200 g de farine, 200 g de sucre, 15 cl de lait, 80 g de beurre, 1 c à c d'extrait de vanille ou 1 bouchon de rhum, 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four th 180°. Dans une petite casserole faire chauffer le lait avec le...

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Tags: lait, vanille, beurre, cake

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