Ingrédients : 3 bananes, 10 cl de crème fraîche épaisse,2 blancs d'œufs, 3 c à s de sucre, 4 kiwis, 4 feuilles de menthe, groseilles rouges, 1 pincée de sel. Mixer les bananes avec la crème fraîche et le sucre. Incorporer les blancs en neige battus avec...

Ingrédients pâte à choux : 25 cl d'eau, 80 g de beurre en morceaux, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 pincée de sel. Dans une casserole, mettre l’eau, le sel et le beurre. Porter à ébullition. Hors du feu, incorporer rapidement la farine en une seule fois,...