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LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO
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rhum
18 juin 2023

GAUFRES DE BRUXELLES

GAUFRES DE BRUXELLES
Ingrédients : 3 oeufs, 30 g de sucre, 1 bouchon de rhum ou de l'extrait de vanille ou de l'eau de fleur d'oranger, 40 cl de lait, 310 g de farine, 2 c à s de crème fraiche épaisse, 1 c à s d'huile de pépins de raisin, 100 g de beurre fondu, 5 g de levure...
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13 janvier 2021

GÂTEAU DE VIENNE

GÂTEAU DE VIENNE
Ingrédients gâteau : 6 oeufs, 300 g de sucre, 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 c à s d’eau, 2 c à s de rhum, 1 pincée sel. Ingrédients glaçage : 150 g de chocolat noir, 150 g de sucre glace, 150...
16 octobre 2019

CAKE AU RHUM

CAKE AU RHUM
Ingrédients pâte : 150 g de beurre ramolli, 200 g de sucre, 2 œufs, 6 jaunes d'œufs, 2 c à s de rhum, 1 c à c de zestes de citron,1 c à c de zestes d'orange, 300 g de farine, 1 c à c de levure chimique,12 cl de lait, 1 pincée de sel. Ingrédients glaçage...
7 décembre 2018

BÛCHE AU CHOCOLAT PRALINOISE

BÛCHE AU CHOCOLAT PRALINOISE
Ingrédients gâteau : 4 œufs, 125 g de sucre, 125 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 1 jaune d'oeuf, 200 g de beurre, 100 g de sucre glace, 150 g de Pralinoise, 1 c à s de café très fort. Ingrédents puch...
24 avril 2018

GÂTEAU AU MASCARPONE

GÂTEAU AU MASCARPONE
Ingrédients : 4 œufs, 200 g de sucre, 300 g de mascarpone, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl d'huile de pépins de raisins, 1 c à s de rhum ambré, 6 c à s de lait. Préchauffer le four à th 180°, chaleur tournante. Dans un saladier, blanchir...
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18 février 2018

COEUR BRISE

COEUR BRISE
Ingrédients pâte : 2 œufs, 4 c à s de sucre, 1 c à s d’eau chaude, 8 c à s de farine, 1/3 de sachet levure chimique; 1 pincée de sel. Ingrédients crème : 1 jaune d’œuf, 2 c à s de café soluble, 3 c à s de sucre glace, 200 g de beurre pommade. Ingrédients...
15 janvier 2018

TRUFFES DE TOUTI ET DODO

TRUFFES DE TOUTI ET DODO
Ingrédients : 500 g de chocolat noir, 250 g de beurre, 250 g de sucre glace,1 c à s d’eau ou 2 c à s de crème liquide, 4 jaunes d’œufs, parfum (vanille, rhum, cognac,...). Ingrédients garniture : cacao en poudre, sucre glace. Faire fondre le chocolat...
21 décembre 2017

BÛCHE LEGERE AUX MARRONS

BÛCHE LEGERE AUX MARRONS
Ingrédients gâteau : 4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1 c à s de cacao, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 115 g de chocolat noir, 250 g de crème de marrons vanillée, 12,5 cl de lait (1/8 l), 1 c à s de sucre, 2 c à s de Maïzena, 1 oeuf....
14 décembre 2017

BÛCHE AUX MARRONS SANS CUISSON

BÛCHE AUX MARRONS SANS CUISSON
Ingrédients : 750 g de purée de marrons, 3 œufs, 100 g de crème fraiche, 1 sachet de sucre vanille, 5 cl de rhum, 400 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 100 g de sucre glace, 250 g de marrons glacés, biscuits à la cuillère. Mélanger la purée de marrons...
29 mars 2017

FAR DE PEPEE LE MAT

FAR DE PEPEE LE MAT
Ingrédients : 200 g de pruneaux, 50 cl de thé bouillant, 50 cl de lait, 4 œufs, 120 g de sucre, 100 g de farine, 4 c à s de rhum. Mettre à tremper les pruneaux dans le thé avec 2 cuillères à soupe de rhum. Préchauffer le four th 180°. Dans un saladier,...
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