13 janvier 2017

PAIN D'CHIEN

Ingrédients : 500 g de pain rassis ou de brioche, 1 litre de lait, 150 g de sucre de vergeoise ou de cassonade, 3 œufs,  2 poignées de raisins secs macéré dans du rhum. Faire chauffer le lait et le sucre.  Couper le pain en morceaux, le mettre dans un saladier et verser le lait bouillant dessus. Bien mélanger et laisser reposer 1 heure. Une fois le pain bien reposé et tiédi, ajouter les œufs, puis les raisins. Mélanger. Verser dans un moule beurré. Préchauffer le four à th180° et cuire 1 heure.
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