01 mai 2019

BRONWIE DE GABIN ET LINA

Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 180 g de sucre, 200 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de farine, 4 œufs,  ½ sachet de levure alsacienne, 1 pincée de sel.           Faire fondre le chocolat. Hors du feu, ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter le sucre, le sucre vanillé ainsi que les œufs battus en omelette avec une pincée de sel. Mélanger à l'aide d'une spatule. Incorporer la farine tamisée, mélangée avec la levure. ... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 12:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 avril 2019

CIAMBELLONE AU CITRON

 Ingrédients : 3 œufs, 200 g de sucre, 300 g de farine, 20 cl de lait, 15 cl d'huile de pépins de raisin, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, zeste de citron râpé.                                                                                                 ... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 16:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 février 2019

CREME CARAMEL DE MICHEL OLIVER

 Ingrédients :1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 8 œufs, 2 jaunes, 250 g de sucre,1 pincée de sel. ingrédientscaramel : 2 c à s d’eau, 8 gouttes de jus de citron, 200 g de sucre en morceaux.                     Faire un caramel avec le sucre en morceaux, l’eau et le jus de citron. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la vanille fendue et le sel. Laisser infuser.  Dans un saladier, mélanger les jaunes  d’œufs et les... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 14:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 novembre 2018

GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT

  Ingrédients : 175 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 200 g de sucre, 7 oeufs, 35 g de cacao, 1/4 c à c de caffé soluble. Préchauffer le four à th 210°. Beurrer et fariner un moule 25 cm de diamètre. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes d’œufs avec 150 g de sucre. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre. Mélanger et ajouter  le cacao amer et le café soluble. Monter les blancs en neige, les mélanger avec 50 g de sucre. Incorporer en plusieurs fois. Verser dans le moule. Cuire... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 19:42 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mai 2018

CAKE A LA RICOTTA ET CITRON

Ingrédients gâteau : 250 g ricotta, 160 g sucre, 2 œufs, 1 zeste de citron, 200 g farine,  1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs et le zeste de citron râpé. Incorporer la farine. Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer. Verser la pâte dans le moule à cake beurré et fariné. Cuire au four th 150°, 45 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Posté par Toutieetdodo à 13:46 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 avril 2018

GÂTEAU AU MASCARPONE

  Ingrédients : 4 œufs, 200 g de sucre, 300 g de mascarpone, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl d'huile de pépins de raisins, 1 c à s de rhum ambré,  6 c à s de lait. Préchauffer le four à th 180°, chaleur tournante. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Incorporer la farine et la levure. Verser l'huile, le rhum et le lait. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner et  cuire 35 minutes. Laisser tiédir puis démouler sur... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 19:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 décembre 2017

CAKE A LA PÂTE A TARTINER

  Ingrédients : 180 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre mou, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 120 g de pâte à tartiner.   Préchauffer le four th 180°. Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque œuf. Incorporer la farine la levure et la pâte à tartiner. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner 40 minutes.
Posté par Toutieetdodo à 20:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 novembre 2017

ELEONORE ET VICTORIA

 ELEONORE qui vit chez nous depuis le 10 novembre VICTORIA qui vit chez nous depuis le 21 novembre Eléonore donne des petits oeufs, Victoria nous en donne des gros
Posté par Toutieetdodo à 14:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 juin 2017

GÂTEAU AUX NECTARINES

Ingrédients : 1 noisette de beurre, 2 c à s de sucre roux, 200 g de sucre, 4 nectarines, 150 g de beurre mou, 3 œufs, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 c à s de crème fraîche ou de lait. Beurrer une tourtière en grés et le saupoudrer sucre roux. Laver les nectarines, les ouvrir et les dénoyauter. Garnir le moule avec les demi nectarines, côté bombé vers le fonds. Dans un grand saladier travailler en pommade le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange souple et crémeux. Ajouter les œufs  un à... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 10:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 avril 2017

MADELEINES DE MARC VEYRAT

 Ingrédients : 10 œufs, 400 g de sucre, 400 g de farine, 350 g de beurre pommade, 10 g de levure chimique, 1 zeste d’orange.         Au mixeur, battre les œufs et le sucre 5 minutes. Ajouter la farine mélangée à la levure et le zeste d’orange. Incorporer le beurre. Laisser reposer la pâte quelques heures.          A l’aide d’une poche à douille, remplir des empreintes à madeleines beurrées et farinées. ... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 10:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,