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LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO
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26 avril 2020

BAVAROIS AU FROMAGE BLANC

BAVAROIS AU FROMAGE BLANC
Ingrédients bavarois : 400 g de fromage blanc, 4 feuillesde gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide, 1 c à s de kirsch, 100 g desucre glace. Tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Fouetter la crème liquide très froide en chantilly avec le...
Posté par Toutieetdodo à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  fromage blanc,  crème fraîche
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19 décembre 2017

BÛCHE DES OURSONS GOURMANDS

BÛCHE DES OURSONS GOURMANDS
Ingrédients pâte : 4 œufs, 125 g de sucre, 50 g de farine, 50 g de Maïzena, 1/2 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients crème : 50 cl de lait, 1 c à c de café soluble ou 2 c à s de café, 125 g de chocolat noir, 2 œufs, 100 g de sucre, 2...
Posté par Toutieetdodo à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gélatine,  bûche,  raisins au rhum
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7 septembre 2017

PANNA COTTA AU CHOCOLAT BLANC AVEC COULIS DE MYRTILLES

PANNA COTTA AU CHOCOLAT BLANC AVEC COULIS DE MYRTILLES
Ingrédients panna cotta : 30 cl de crème fraiche, 20 cl de lait, 150 g de chocolat blanc, 3 c à s de sucre, 3 feuilles de gélatine. Ingrédients coulis : 250 g de myrtilles, jus d' ½ citron, 50 g de sucre. Placer dans une casserole le lait, la crème, et...
Posté par Toutieetdodo à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  chocolat blanc,  crème fraîche,  myrtilles
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31 mars 2015

CHARLOTTE ROYALE

CHARLOTTE ROYALE
Ingrédients : 1 gâteau roulé au chocolat, 4 oeufs, 100 g de beurre, 2 c à s de sucre, 200 g de chocolat noir ou au lait, 2 c à s de rhum, 4 feuilles de gélatine, 1 pincée de sel. Couper le gâteau en fines tranches. Mettre un film alimentaire dans un saladier....
Posté par Toutieetdodo à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gélatine,  gâteau roulé
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11 octobre 2012

JELLO DES OURSONS GOURMANDS, UNE BELLE GELEE DE FRUITS MAISON

JELLO DES OURSONS GOURMANDS, UNE BELLE GELEE DE FRUITS MAISON
Ingrédients : 25 cl de jus de fruits, 10 cl d’eau, 1 jus de citron, 5 feuilles de gélatine, 5 morceaux de sucre. Dans un bol, faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole porter à ébullition l’eau, le jus de fruit et le sucre en...
Posté par Toutieetdodo à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  jus de fruits,  gelée de fruits
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