17 février 2018

HACHIS PARMENTIER DES OURSONS GOURMANDS

AUJOURD'HUI C'EST L'ANNIVERSAIRE DE DODO, TOUTI LUI PREPARE UN DE SES PLATS PREFERES, CHUT ! Ingrédients : 1 kilo de pommes de terre, 20 cl de lait, 1 jaune d'oeuf, 100 g de beurre,1 kilo de boeuf haché (pas de cheval lol), 200 g de lardons fumés, 1 oignon émincé, 2 gousse d'ail écrasées, 200 g de coulis de tomates, 3 tomates mondées, 10 cl de vin blanc sec, persil, thym, sel, poivre, gruyère râpé.   Cuire les pommes de terre épluchées, à l'eau salée. Réduire en purée, ajouter le lait, l'oeuf, le le beurre. Dans une... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

CHAUSSONS SALES

Ingrédients pâte : 500 g de farine, 1 c à s de sucre, ½ c à c de sel, 5 c à s d’huile d’olive, 20 g de levure de boulanger, 20 cl d’eau tiède. Ingrédients garniture : 500 g de bœuf haché, 1 oignon haché, 2 tomates mondées, 1 poivron sans la peau, 15 olives vertes dénoyautées, 10 cl de vin blanc sec, 1 œuf dur, 150 g de gruyère râpé, beurre, sel, poivre, paprika doux, herbes de Provence. Ingrédients dorure : 1 jaune d’œuf, eau et sel.               ... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 09:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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