08 décembre 2016

GAUFRES BELGES

500 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 500 g de sucre, 5 œufs, 500 g de beurre fondu, 2 sachets sucre vanille.           Mélanger les jaunes d'œufs avec les sucres, ajouter la farine petit à petit. Incorporer le  beurre, puis les blancs d'oeufs battus en neige. Laisser la pâte reposer 24 heures au réfrigérateur.            Cuire dans le gaufrier avec les plaques à gros trous. 
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15 septembre 2013

GAUFRES DE LIEGE

Ingrédients : 400 g de farine, 15 cl de lait tiède, 10 g de levure de boulanger, 2 œufs, 1/4 de c à c de cannelle, 1 pincée de sel, 3 c à s de sucre, 3 sachets de sucre vanillé, 200 g de beurre, 200 g de sucre perlé.   Dans un saladier, mélanger la farine, la cannelle, le sucre vanillé, le sucreet le sel. Faire un puits.  Dans une casserole, faire tiédir le lait et le beurre. Y mélanger la levure. Verser le mélange dans le puits. Pétrir et ajouter... [Lire la suite]
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