10 juin 2015

FILET MIGNON ET POMMES DE TERRE AU MAROILLES

  Ingrédients : 1 filet mignon en morceaux, 1 tranche épaisse de lard fumés coupée en lardons, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail écrasées, 10 pommes de terre en lamelles, ½ Maroilles  en tranches, 10 cl de vin blanc sec, 3 c à s de crème fraiche, 50 cl de lait, 50   cl de bouillon,  muscade estragon, sel, poivre.           Cuire les pommes de terre dans le lait et le bouillon. Les égoutter.         Dans une sauteuse, faire roussir... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 10:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,