06 juin 2016

SALADE DE PÂTES

  Un saladier : de la vinaigrette maison à la moutarde, un peu d'aneth, des dés de jambon, des tomates mondées, du fromage en dés, des macaronis, du sel, du poivre. Bien mélanger. Attendre 15 minutes minimum, pour que les saveurs se mélangent.
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01 septembre 2015

NOUILLES CHINOISES AU POULET VITE PRÊTES

 Ingrédients : 1 blanc de poulet en morceaux, des nouilles chinoises, 1 sachet de soupe chinoise lyophilisée, bouillon de légumes ou de volaille, sauce soja, huile d'olive, citronnelle hachée, épices asiatiques, sel, poivre.  Dans un wok, faire roussir un peu les morceaux de poulet dans l'hule d'olive. Mouiller avec le bouillon, ajouter le sachet de soupe, la sauce soja, les épices et la citronnelle. Porter à ébullition.  Baisser le feu et laiser cuire 15 minutes. Ajouter les nouilles et laisser... [Lire la suite]
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26 mars 2014

COQUILLETTES DES OURSONS GOURMANDS

 Ingrédients : 200 g de farce pour tomates, 250 g de coquillettes, 1 courgette coupée en petits cubes, 1 petite boite de concentré de tomates, persil haché, 1 pincée d’ail en poudre, 50 cl de bouillon, sel, poivre.   Dans un wok, mettre le hachis et le faire dorer à sec en l’émiettant. Ajouter la courgette.   Verser le bouillon, ajouter le concentré de tomates et l’ail, saler et poivrer.   Porter à ébullition, ajouter les coquillettes baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

PÂTES DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 250 g de macaroni, 1 échalote émincée, 10 champignons émincés, 4 tranches de jambon cru, 25 cl de crème liquide, jus de citron, 1 paquet de féta, sel, poivre.              Dans une poêle, faire suer l’échalote, mouiller avec le vin blanc et laisser évaporer.         Ajouter les champignons et le jambon en lamelles.  Mélanger, arroser avec la crème et ajouter la féta en morceaux. Laisser mijoter 15 minutes.... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

SALADE DE PÂTES DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 250 g de macaronis, 1 bocal de légumes à la mexicaine, 2 tomates, 1 morceau de fromage de chèvre, 1 escalope de dinde, vinaigre, huile d’olives, pesto, ketchup, sel, poivre.         Dans un saladier battre au fouet, la moutarde avec le pesto et le ketchup, ajouter l’huile et le vinaigre. Assaisonner.         Couper l’escalope en lanières et la cuire. Cuire les pâtes. Les égoutter et les verser dans le saladier, ajouter les lanières de... [Lire la suite]
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