LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

27 septembre 2016

GÂTEAU AU MIEL

Ingrédients : 125 g de miel, 125 g de sucre, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de beurre, 1 œuf, 1 verre d'eau chaude, au goût : poudre de cannelle, muscade, anis, vanille, gingembre. Dans un saladier, mélanger la farine et les épices....

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Tags: farine, miel, épices

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21 septembre 2016

BRIOCHE PERDUE

Une brioche perdue, qui m'a été servie au village Saint Joseph, un musée à ciel ouvert, à Guines

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Tags: glace, brioche, cassonade, chantilly

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24 août 2016

GÂTEAU PORTUGAIS

Ingrédients : 4 œufs, 180 g de chocolat, sucre glace. Faire fondre le chocolat au micro ondes. Réserver, et laisser refroidir un peu. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, ajouter les jaunes et continuer...

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Tags: oeufs, chocolat, Portugal

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20 juillet 2016

GOULASH POLONAIS

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Tags: porc, pommes de terre, Pologne

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8 juillet 2016

CAKE AUX POIRES GRAND-MERE

Ingrédients gâteau : 3 poires, 200 g de farine, 150 g de sucre, 3 oeufs, 15 cl de lait, 5 c à s de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients glaçage : 60 g de beurre fondu, 3 c à s de sucre, 1 oeuf. Dans un saladier, battre...

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Tags: farine, oeufs, sucre, beurre., poires

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1 juillet 2016

GÂTEAU A LA BANANE

Ingrédients gâteau : 2 bananes bien mûres, ¼ c à c de jus d'1 citron, 2 c à s de rhum, 120 g de beurre ramolli, 150 g de sucre blanc, 2 œufs, 250 g farine, 1 sachet levure chimique. Ingrédients décoration : 1 c à s de cacao, 4 c à s de sucre glace, 1...

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Tags: banane, citron, rhum, cacao

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18 juin 2016

ASPERGES A LA POLONAISE

Des aspreges fraîches, de la vinaigrette et un oeuf dur. Voila nos asperges à la polonaise

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Tags: oeufs, asperges, vinaigrette

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6 juin 2016

SALADE DE PÂTES

Un saladier : de la vinaigrette maison à la moutarde, un peu d'aneth, des dés de jambon, des tomates mondées, du fromage en dés, des macaronis, du sel, du poivre. Bien mélanger. Attendre 15 minutes minimum, pour que les saveurs se mélangent.

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Tags: tomates, jambon, macaronis, aneth

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25 mai 2016

GÂTEAU A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

Ingrédients : 300 g farine, 300 g sucre + finition, 3 gros œufs, 20 cl crème liquide, 1 c à s de beurre fondu, 1 jus de citron, 1 sachet levure chimique, 1 c à s d'eau de fleur d'oranger. Préchauffer le four à th 180°. Dans un saladier, mélanger les oeufs...

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Tags: oeufs, citron, eau de fleur d'oranger, crème fraiche

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22 mai 2016

SAVARIN DE DODO

Ingrédients gâteau : 3 œufs, 210 g de farine, 150 g de sucre, 4 c à s de lait, 2 c à s de beurre fondu et refroidi, 4 gouttes de vanille liquide, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients crème : 50 cl de lait, 4 œufs, 150 g de sucre,...

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Tags: rhum, crème pâtissière

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