LA CUISINE DES OURSONS GOURMANDS TOUTI ET DODO

13 décembre 2012

GRATIN D'ECREVISSES

Ingrédients : 2 kg d’écrevisses, 100 g de beurre, 1 c à s de farine, 5 cl de Cognac, 250 g de crème fraîche épaisse, 1 truffe, sel, poivre. Ingrédients sauce : 1 échalote, 1 oignon, 1 carotte, 20 g de beurre, 5 cl de Cognac, 50 cl de vin blanc sec, 10...

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Tags: Cognac, truffes, écrevisses

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4 décembre 2012

POULET AU CITRON ET GINGEMBRE

Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 jus de citron, 2 c à s d'huile d'olive, 1 morceau de gingembre, 1 c à s de persillade, 1 c à s de Sauceline blanche, sel, poivre. Dans une assiette creuse, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre...

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Tags: citron, poulet, gingembre

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25 novembre 2012

TRUITE FUMEE AU BOIS DE HÊTRE DU VIVIER DE VATIERVILLE

Un ami, Michel KOT, pisciculteur nous a offert cette belle truite fumée au bois de hêtre, un pur délice. Allez ite découvrir ses sites et ses produits de grande qualité : http://site.viviersdevatierville.com/ http://panier.lesfermesdici.fr/lhuitriere/manufacturer/les-viviers-de-vatierville...

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Tags: pommes de terre, amitié, truite, Michel KOT, vivier de VATIERVILLE

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22 novembre 2012

GÂTEAU MOUILLE AU CITRON DES OURSONS GOURMANDS ET DE LEUR AMIE PETITE MIMINE

TOUTI et DODO ont invité leur amie Petite MIMINE pour réaliser et déguster un beau gâteau au citron. Ingrédients : 3 œufs, 200 g de sucre, 200 g de farine, 1/2 de sachet de levure chimique, 200 g de beurre, zestes de 2 citrons. Ingrédients sirop : jus...

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Tags: citron, amitié

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19 novembre 2012

CUISSES DE POULET AU COCA COLA

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 c à s de soupe à l'oignon lyophilisée, 1 c à c d'ail en poudre, 40 g de sucre roux, 25 cl de Coca Cola, 2 c à s de sauce soja, 1 c à s de jus de citron, 1 peit morceau de gingembre en petits morceaux, 1 c à c de Sauceline...

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Tags: poulet, Coca cola, sauce soja

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13 novembre 2012

CAKE AU CHOCOLAT BLANC EN MUG AU MICRO ONDES DES OURSONS GOURMANDS

Ingrédients : 4 c à s de farine / 45 g, 4 c à s de sucre / 2 barres de chocolat blanc, 1 œuf, 3 c à s de fromage blanc, ½ c à c d’eau de fleur d’oranger, extrait de vanille, 1 pincée de sel. Râper le chocolat à la grille à gros trous. Dans un mug, mélanger...

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Tags: micro ondes, chocolat blanc, eau de fleur d'oranger

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6 novembre 2012

BOUCHEES A LA REINE

Ingrédients : 300 g de blanc et de haut d’ailes de poulet, 3 champignons de Paris émincés très finement, 1 jaune d'œuf, 100 g de crème fraiche, court-bouillon (eau + un cube de court-bouillon), 50 g de beurre, 50 g de farine, muscade,1 filet de vinaigre...

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Tags: champignons, poulet, crème

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5 novembre 2012

CAKE AU CHOCOLAT EN MUG

Ingrédients : 4 c à s de farine / 45 g, 4 c à s de sucre / 55 g, 2 c à s de cacao en poudre / 17 g, 1 œuf, 3 c à s / 43 ml de lait, 3 c à s de beurre fondu, 1 c à s de pâte à tartiner, extrait de vanille, 1 c à c de café. Dans un mug, mélanger les ingrédients...

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Tags: chocolat, micro ondes

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2 novembre 2012

CREME DE COURGETTES AU CURRY ET A LA VACHE QUI RIT AU MICRO ONDES

Ingrédients : 3 petites courgettes, 1/5 cube de bouillon de boeuf, 20 cl d'eau, 3 portions de vache qui rit, 1/4 de c à c de curry, sel, poivre. Eplucher les courgettes, ôter le centre et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un saladier avec...

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Tags: Vache qui rit, courgettes, curry

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31 octobre 2012

POMMES EN AMANDINE

Une recette inspirée par celle du blog Nicole passions : http://nicolepassions.canalblog.com/ Ingrédients : 3 pommes, 1 œuf, 50 g de poudre d’amandes, 1 c à s de farine, 25 g de beurre fondu, 5 cl de crème liquide, 30 g de sucre, 1 c à c de rhum, cannelle....

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Tags: rhum, pommes, cannelle, amandes

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