22 novembre 2012

GÂTEAU MOUILLE AU CITRON DES OURSONS GOURMANDS ET DE LEUR AMIE PETITE MIMINE

TOUTI et DODO ont invité leur amie Petite MIMINE pour réaliser et déguster un beau gâteau au citron. Ingrédients : 3 œufs, 200 g de sucre, 200 g de farine, 1/2 de sachet de levure chimique, 200 g de beurre, zestes de 2 citrons. Ingrédients sirop :  jus de 2 citrons, 15 morceaux de sucre.       Préchauffer le four à th 180°.         Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre, le sucre les zestes des citrons râpés. Incorporer les œufs, un à un,  la farine... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

CUISSES DE POULET AU COCA COLA

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 c à s de soupe à l'oignon lyophilisée,  1 c à c d'ail en poudre, 40 g de sucre roux, 25 cl de Coca Cola, 2 c à s de sauce soja,  1 c à s de jus de citron, 1 peit morceau de gingembre en petits morceaux, 1 c à c de Sauceline brune, 1 c à c de vinaigre blanc, sel, poivre.         Mettre dans une terrine la soupe à l’oignon, l'ail, le gingembre. Saler, poivrer et ajouter le sucre roux. Verser sur le Coca Cola, le jus de citron et la sauce soja... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

CAKE AU CHOCOLAT BLANC EN MUG AU MICRO ONDES DES OURSONS GOURMANDS

  Ingrédients : 4 c à s de farine / 45 g, 4 c à  s de sucre / 2 barres de chocolat blanc, 1 œuf, 3 c à s de fromage blanc, ½ c à c d’eau de fleur d’oranger, extrait de vanille, 1 pincée de sel.         Râper le chocolat à la grille à gros trous.  Dans un mug, mélanger la farine, le sucre, le sel et le chocolat. Ajouter l'œuf et le fromage. Mélanger. Ajouter  l’eau de fleur d’oranger,  l'extrait de vanille, mélanger. Bien essuyer les bords du mug. ... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

BOUCHEES A LA REINE

 Ingrédients : 300 g de blanc et de haut d’ailes de poulet, 3 champignons de Paris émincés très finement,1 jaune d'œuf, 100 g de crème fraiche, court-bouillon (eau + un cube de court-bouillon), 50 g de beurre, 50 g de farine, muscade,1 filet de vinaigre blanc, persillade, sel, poivre.         Pocher le poulet dans le court-bouillon. Faire réduire le bouillon jusqu’à avoir le contenu d’un bol.            Réaliser un roux avec le... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

CAKE AU CHOCOLAT EN MUG

Ingrédients : 4 c à s de farine / 45 g, 4 c à  s de sucre / 55 g, 2 c à s  de cacao en poudre / 17 g, 1 œuf, 3 c à s / 43 ml de lait, 3 c à s de beurre fondu, 1 c à s de pâte à tartiner, extrait de vanille, 1 c à c de café.          Dans un mug, mélanger les ingrédients secs. Ajouter l'œuf et mélanger. Ajouter le lait et le beurre fondu. Ajouter la pâte à tartiner et l'extrait de vanille et le café, mélanger. Bien essuyer les bords du mug.  Placer le mug tasse au... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

CREME DE COURGETTES AU CURRY ET A LA VACHE QUI RIT AU MICRO ONDES

Ingrédients : 3 petites courgettes, 1/5 cube de bouillon de boeuf, 20 cl d'eau, 3 portions de vache qui rit, 1/4 de c à c de curry, sel, poivre.         Eplucher les courgettes, ôter le centre et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un saladier avec le bouillon. Cuire au micro ondes 7 minutes. Quand c’est cuit, ajouter les portions de fromage et assaisonner du curry. Passer au mixer. Saler et poivrer. On y ajoute des petits morceaux de jambon, du pain grillé en morceaux... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

POMMES EN AMANDINE

Une recette inspirée par celle du blog Nicole passions : http://nicolepassions.canalblog.com/ Ingrédients : 3 pommes, 1 œuf, 50 g de poudre d’amandes, 1 c à s de farine, 25 g de beurre fondu, 5 cl de crème liquide, 30 g de sucre, 1 c à c de rhum, cannelle.           ... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

FILET DE LIEU NOIR A LA NORMANDE

Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 150 g de crème fraiche, 10 cl de vin blanc, 1 échalote, 1 gros champignon, 1 filet de citron, muscade, persillade, beurre, sel, poivre.         Dans une poêle, faire suer, dans un peu de beurre, l’échalote et le champignon émincés. Mouiller avec le vin blanc. Déposer le filet de poisson au centre.  Assaisonner, couvrir et laisser cuire 3 minutes. Saupoudrer de la persillade, ajouter la crème, saupoudrer d’un peu de muscade. Laisser mijoter 1... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

MELON AU SIROP DE GINGEMBRE

Une recette inspirée de celle trouvée sur le blog HEPIRITE : http://hepirite.canalblog.com POUR PROFITER DES DERNIERS MELONS Ingrédients : 1 melon, 10 morceaux de sucre,  8 cl d'eau, 1 doigt de gingembre en morceaux, 3 morceaux de gingembre confit en fins bâtonnets. Mettre dans une casserole, les morceaux de sucre, l'eau et le gingembre. Faire mijoter 10 minutes. Passer le sirop à travers une passoire et laisser refroidir. Eplucher le melon, enlever les graines et le couper en cubes. Verser le sirop sur le melon... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

POMMES DE TERRE AU FOUR

Ingrédients : grosses pommes de terre, beurre, persillade. Bien laver les pommes de terre, faire de fines fines entailles sur la peau. Mettre au four pour au moins une heure th 220°. Vérifier le cuisson en enfonçons une lame de couteau. Couper les pommes de terre en 2 ; y déposer une noisette de beurre et saupoudrer de persillade.  
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