05 août 2014

GÂTEAU A LA CONFITURE DE FLAVORELLA

UNE RECETTE TROUVEE SUR LE SITE : LE PETIT MONDE DE DELPHINE  http://delphine.over-blog.net Ingrédients : 3 œufs, 1 tasse de sucre, 2 ½ tasses de farine, 2/3 de tasse d'huile, ½ tasse de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 tasse de flavorellas.       Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure. Délayer avec le lait et l'huile. Incorporer la confiture et mélanger. ... [Lire la suite]
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01 août 2014

RELAXATION ET AMITIE

UNE FOIS N'EST PAS COUTUME, aujourdd'hui pas de recette, nous voulons vous faire découvrir notre amie Sophie et son travail magique :   Si vous vivez dans le nord ou si vous passez par là, allez découvrir ce qu'elle peut vous apporter de bien-être. De plus son sourire, sa gentillesse et son grand coeur sont au rendez-vous. 
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30 juillet 2014

SAUMON EN PAPILLOTE

Ingrédients : 4 pavés de saumon, 4 rondelles de citron, 4 rondelles de tomates, 4 feuilles de laurier, 1 filet de vinaigre balsamique, 1 filet d'huile d'olive,  aneth, sel, poivre.                                                                           Ingrédients sauce : 1 petit pot de crème fraîche, jus d'un citron,... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS A LA MASCARPONE ET A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

Ingrédients : 250 g de mascarpone,  10 cl de lait,  50 g de maïzena, 70 g de sucre, 1 œuf,  700 g d’abricots,  2 c à s de fleur d’oranger. Préchauffer le four th6, th 160°. Beurrer un moule, saupoudrer de sucre et réserver au frais. Laver, sécher les abricots, les dénoyauter. Dans un saladier, battre l’œuf et le sucre. Ajouter maïzena, mascarpone, fleur d’oranger, et crème, fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène et sans grumeau.   Répartir les abricots dans le plat, côté bombé... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

PINA COLADA

Ingrédients : 50 cl de jus d’ananas, 15 cl de lait de coco, 1 c à s de sirop de sucre de canne, 25 cl de rhum blanc, 1 pincée de muscade râpée, 2 tranches d'ananas coupées en dés, glaçons.  Dans un blender mixer le jus d'ananas, le lait de coco, le sirop de sucre, le rhum, l'ananas en morceaux. Ajouter la muscade et les glaçons. Mixer.    La recette nous a été donnée par un ami qui tient une rhumerie à l' Île Tudy.   
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06 juillet 2014

ESCALOPES DE VEAU PANÉES

 Ingrédients : 4 escalopes de veau, farine, 2 oeufs battus, 1/3 de c à c de curry, sel, poivre.   Mettre dans une assiette de la farine mélangée avec du curry, du sel et du poivre. Dans une autre mettre les oeufs batus et dans une troisième mettre de la chapelure (que nous avons fait avec des miettes de pain grillées à la poêle à sec) . Tremper la viande dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la chapelure, une fois encore dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. poser dans une assiette et... [Lire la suite]
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19 juin 2014

MARBRE DE GRAND-MERE

Ingrédients 2 : 250 g de farine, 120 g de sucre, 120 g de beurre mou, 3 petits œufs, 2 c à s de crème fraiche épaisse, 1 sachet de levure chimique, 2 c à s de rhum, 2 c à s de cacao non sucré, 1 c à s d'eau tiède.     Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les œufs, un à un et mélanger. Ajouter le rhum, la crème, la farine mélangée avec la levure. Mettre 1/3 de la pâte dans un autre saladier et ajouter le cacao mélangé avec l'eau. Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la... [Lire la suite]
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14 juin 2014

SALADE DES OURSONS GOURMANDS

 Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 1 boite de haricots verts, 3 oeufs, 1 échalote ciselée, persillade, moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre.   Cuire les pommes de terre avec la peau. Les peler et les couper en rondelles. Cuire les oeufs et les couper en morceaux.  Préparer une vinaigrette en mélangeant au fouet la moutarde, l'huile, le vinaigre, la persillade, l'échalote, le sel et le poivre.   Dans un saladier mettre les pommes de terre chaudes, les haricots égouttés, les oeufs et... [Lire la suite]
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11 juin 2014

TARTE AUX PÊCHES

 Ingrédients :  1 pâte feuilletée, 1 boite de pêches au sirop, 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de crème fraiche épaisse.             Préchauffer le four à th 210°. Foncer une tourtière couverte de papier sulfurisée de la pâte, piquer à la fourchette. Précuire 15 minutes. Blanchir le sucre avec les oeufs et incorporer la crème.  Couvrir la pâte précuite des pêches égouttées et coupées en tranches. Napper le tout de l'appareil et enfourner 15 minutes. ... [Lire la suite]
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02 juin 2014

ROULE DE PORC AUX FIGUES ET JAMBON

   Ingrédients : 1 rôti de 1,5kg dans le filet,  beurre, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 6 figues sèches, feuilles de thym, feuilles de céleri, 1 poignée de pistaches, 5 tranches de jambon cru, ½ c à c fanes de fenouil, tasse de chapelure, 2 œufs, 1 oignon, 2 carotttes, 1 branche de céleri, 2 brins de thym, 15 cl de vin rouge, sel, poivre.                                      ... [Lire la suite]
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