Rabott krumpli (7777)                                                                                                             Ingrédients : 2 aubergines, 2 poivrons rouges, 1 poivron vert, 2 tomates, 3 gousses d’ail, persil plat, huile d’olive,  vinaigre de vin rouge, sel.

 Préchauffer son four au th 150°.

Laver et couper les légumes et les mettre au four 1 heure. Gratter la pulpe des aubergines et peler les légumes. Les mixer avec le persil et l’ail. Ajouter l’huile petit à petit. Assaisonner et laisser refroidir.