19 octobre 2017

TOMATES FARCIES

Ingrédients : 25 tomates,  1.5 kg de hachis de porc et boeuf, 1 oeuf, 2 oignons émincé, 3 gousses d'ail écrasées, persil, 200 g de gruyère râpé, beurre, riz, 20 cl de bouillon, sel, poivre.  Couper les chapeaux des tomates. Evider les tomates, les retourner sur un papier absorbant, laisser une heure.  Mélanger le hachis avec l'oeuf battu, les oignons, le gruyère, l'ail et le persil,. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.  Déposer un peu de riz au fond de chaque tomate. Les farcir avec la... [Lire la suite]
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