SALADE DES OURSONS GOURMANDS

 Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 1 boite de haricots verts, 3 oeufs, 1 échalote ciselée, persillade, moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre. 

 Cuire les pommes de terre avec la peau. Les peler et les couper en rondelles. Cuire les oeufs et les couper en morceaux. 

Préparer une vinaigrette en mélangeant au fouet la moutarde, l'huile, le vinaigre, la persillade, l'échalote, le sel et le poivre. 

 Dans un saladier mettre les pommes de terre chaudes, les haricots égouttés, les oeufs et verser la vinaigrette. 

Comments

[martineconte]

On aime la salade à base de pommes de terre chez nous et celle ci également. A bientôt.

[olga]

c'est un excellent article.

j'aime beaucoup cette recette.

merci pour le partage.

[Sylvie]

je vais en faire demain pour ma famille

[JLM Diffusion]

Bonjour,

Une recette habituelle pour qui a des haricots dans son jardin et des enfants à table :) . Cela reste une bonne petite salade

JLM

[Oumkadia]

Je pense la faire à ma fille pour lui faire manger des haricots verts! ( en plus, elle raaaaffoooole des petits oursons!!!)