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Ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure alsacienne,40 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 œufs, 50 cl de lait, , quelques gouttes de vanille liquide, 100 g de beurre fondu.

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        Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Faire un puits, y verser les oeufs battus, le lait. Ajouter la vanille et le beurre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer couvert d'un torchon durant 3 heures.

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Préchauffer le gaufrier. Verser la pâte à l'aide d'une louche et retourner le gaufrier immédiatement. Laisser cuire 1 à 2 minutes.

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