17 octobre 2013

VELOUTE AU POTIRON

Ingrédients : 1 potiron, bouillon, lait,laurier, muscade, vin blanc, créme fraiche, sel, poivre. Prendre un bon couteau, éplucher le potiron, enlever les pépins et couper le potiron en petis cubes. Les mettrre dans une cocotte, couvrir de bouilon, ajouter 1 feuille de laurier, du sel et du poivre et laisser cuire.  Egoutter le potiron, le mixer à la girafe, en ajoutant du lait et un peu de vin blanc. Crèmer et saupoudrer d'un peu de muscade. Rectifier l'assaisonnement. 
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10 octobre 2013

CONFITURE DE PRUNES DES OURSONS

Ingrédients : 1 kg de prunes, 1 kg de sucre en morceaux, quelques gouttes d'amandes amères.   Dans une cocotte en fonte metrtre les prunes et le sucre, laisser quelques heures. Ajouter l'amande amère.  Cuire jusqu'à épaississement. Mettre en pots. 
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01 octobre 2013

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE

  ON A TESTE ET BIEN BOF BOF ! Nous n'en ferons plus !  Ingrédients : 4 œufs, 150 g de sucre, 1 c à s d'eau, 125 g de beurre, 120 g de farine, 1 pincée de sel, 50cl de lait, 2 c à s de rhum 1 gousse de vanille, quelques gouttes de jus de citron.          Préchauffer le four à th 150°.          Faire fondre le beurre au micro ondes et le laisser tiédir. Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée, et... [Lire la suite]
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