25 février 2013

FLANS A LA CHICOREE A L'AGAR-AGAR DES OURSONS GOURMANDS QUI ONT INVITE LEUR AMI SCOUBIDOU

Ingrédients: 50 cl de lait, 2 c à s de chicorée liquide,1 sachet de sucre vanillé, 2 c à s de sucre roux , 1 sachet de 2 g d'agar agar.            Porter à ébullition dans une casserole, le lait, la chicorée, le sucre vanillé, le sucre en poudre et l'agar agar. Cuire 2 minutes.                      Remplir des coupes et laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.   
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19 février 2013

HACHIS PARMENTIER DES OURSONS GOURMANDS

AUJOURD'HUI C'EST L'ANNIVERSAIRE DE DODO, TOUTI LUI PREPARE UN DE SES PLATS PREFERES, CHUT ! Ingrédients : 1 kilo de pommes de terre, 20 cl de lait, 1 jaune d'oeuf, 100 g de beurre,1 kilo de boeuf haché (pas de cheval lol), 200 g de lardons fumés, 1 oignon émincé, 2 gousse d'ail écrasées, 200 g de coulis de tomates, 3 tomates mondées, 10 cl de vin blanc sec, persil, thym, sel, poivre, gruyère râpé.   Cuire les pommes de terre épluchées, à l'eau salée. Réduire en purée, ajouter le lait, l'oeuf, le le beurre. Dans une... [Lire la suite]
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10 février 2013

CREME AVEC MERINGUE NAPPEE DE CARAMEL

Ingrédients : 75 cl de lait, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre, 4 œufs, 2 c à s de Maïzena, 75 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 75 g de sucre en morceaux.           Dans une casserole, porter à ébullition, le lait avec le sucre et la vanille.         Dans un saladier, délayer les jaunes d’œufs avec la maïzena. Verser sur le lait et faire épaissir en fouettant. Verser dans des ramequins et laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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