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AUJOURD'HUI C'EST L'ANNIVERSAIRE DE DODO, TOUTI LUI PREPARE UN DE SES PLATS PREFERES, CHUT !

Ingrédients : 1 kilo de pommes de terre, 20 cl de lait, 1 jaune d'oeuf, 100 g de beurre,1 kilo de boeuf haché (pas de cheval lol), 200 g de lardons fumés, 1 oignon émincé, 2 gousse d'ail écrasées, 200 g de coulis de tomates, 3 tomates mondées, 10 cl de vin blanc sec, persil, thym, sel, poivre, gruyère râpé.

 

TOOCuire les pommes de terre épluchées, à l'eau salée.

DSC01737 Réduire en purée, ajouter le lait, l'oeuf, le le beurre.

DSC01738Dans une sauteuse, faire revenir la viande et les lardons dans un peu de beurre, ajouter l'oignon et l'ail. Ajouter le coulis de tomates et les tomates, asssaisonner, saupoudrer de thym et de persil. Mouiler du vin blanc. Laisser mijoter 20 minutes. Verser la viande dans un plat à gratin.

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Saupoudrer de gruyère râpé.

DSC01735Couvrir de purée. Bien lisser et faire des traits à la fourchette.

DSC01739Couvrir de gruyère râpé. Parsemer de noisettes de beurre. Passer au four 20 minutes, dont les 5 dernières sous le grill en surveillant.

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