30 septembre 2012

TARTE PÂTISSIERE MERINGUEE AU CITRON

  Ingrédients pâte : 250 g de farine,  1 pincée de sel,50 g de poudre d'amandes,175 g de beurre, 60 g de sucre glace, 1 c à s d’eau, 1 œuf.   Ingrédients crème pâtissière : 25 cl de lait, 1 pincée de poudre de vanille,  3 jaunes d'œufs, 30 g de sucre, 30 g de maïzena, 1 citron. Ingrédients meringue : 2 blancs d'œufs, 125 g de sucre,  20 g de sucre glace, 1 filet de jus de citron.     ... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 09:34 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : ,

12 septembre 2012

USTENSILES POUR CUISINE ANGLO SAXONNE

Posté par Toutieetdodo à 11:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 septembre 2012

CUISSES DE POULET AU VIN ROUGE

Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 40 cl de vin rouge, 4 c à s de sauce tomate, 150 g de champignons, 1 échalote, 1 gousse d’ail, persil, 10 cl de bouillon de volaille, sel, poivre. Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 40 cl de vin rouge, 150 g de champignons en lamelles, 1 échalote émincée, 1 gousse d’ail écrasée, persil haché, 10 cl de bouillon de volaille, 4 c à s de sauce tomate, sel, poivre.           Dans une sauteuse, faire roussir à blanc les cuisses de poulet. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Toutieetdodo à 09:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,